准备食材,牛肉我选的是牛柳,最好是筋少的部位。
牛柳冲洗干净,柠檬切三片,清水浸泡30min。
浸泡完后,洗干净血水,冷水入锅煮熟。
煮熟后捞出,沥干水分。
放入食品密封袋,用擀面杖将肉压散。
手撕牛肉,成细条状。
放入不粘锅小火翻炒,⚠️一定要是小火。
将水分炒干后,肉会比较松散。
放入干燥的辅食机打碎。
再放入不粘锅小火烘干水分。
放凉后放入密封的玻璃瓶,冰箱冷藏保存。