辣皮子炒羊肉（妈妈手艺）

1.辣皮子洗净用凉水泡软切丁备用

2.羊肉切好备用

3.西红柿切丁备用。（这是自制的西红柿酱）

4.大葱要多一些，蒜末备用。

5.羊肉翻炒至没有血色放花椒粉、盐翻炒。翻炒均匀后放葱，蒜，辣椒皮和西红柿继续翻炒，将西红柿炒化倒入酱油炒，在加少许水稍微煮一下即可。