宝宝也爱吃的南瓜蛋花羹

根据吃的人数量，提前一晚把南瓜去皮切小块冰箱冷藏

早上起来把南瓜放入高压锅，加水，水量大致刚好没过南瓜

根据口味放入适量冰糖，大火上气，小火叫一会，关火（时间就是南瓜叫到软烂即可）

南瓜煮的时候可以兑一些水淀粉

把煮好的南瓜捣烂，（水多的话等会淀粉水多加一点，水少的话，此时可以再加点热水）开中小火边搅拌边煮一会，然后根据浓稠度加入适量水淀粉勾兑到自己喜欢的程度（不要太稠，可以流动的顺滑程度就好）

我用过鸡蛋两个整个打散倒入打蛋花，这种会比较不明显；也试过用两个新鲜鸭蛋分蛋倒入，先把蛋白搅拌一下，边倒入锅里边搅拌打出蛋花

再打蛋黄同理，这种会有明显的白色与黄色蛋花就比较好看

煮一会看到冒泡，加入适量桂花干搅拌一下即可出锅

开吃啦