凉水下牛排，电饭锅摁下煮饭键
开锅后撇去浮沫，随后将所有调料加入料包下入锅中，一定要放料包内，否则吃肉的时候还能吃到调料就很不舒服了。
继续炖煮至开锅后加入西红柿及一整袋香其酱，酱与锅的大小有关，我家就是家用老式不锈钢电饭锅，所以一袋酱不加盐正好！
接下来就是长达三—四个小时的炖煮时间，根据牛的岁数可以看出牛排的嫩或者是老，一般这种炖煮方式适合成熟的大牛排，就像我炖的这种，如果给孩子吃建议买小牛的，比较嫩。
炖至汤汁收至一半或者一点即可，是不是很简单，如果喜欢吃土豆的可以把整个土豆在炖至三个小时的时时候放入锅中，当牛排出锅，土豆吸收了牛排的汁，会比肉还好吃！
出锅、开吃，我这是为了年夜饭准备的，所以会晾干、凉透后与汤汁分开入冰柜冷冻，吃的时候拿出来改刀成小块后放入锅中与汤汁加热会更好吃！如果你直接趁热乎的吃，那就撒上香菜上桌吧！保证好吃到舌头都被吞掉了！
一定要用电饭锅、或是砂锅，不要用高压锅，那个味道是绝对不一样的。另外务必要用香其酱，那个味道是最特殊的，且其他酱和这个也不会是一个味道！西红柿会增加汤汁的口感，如果不喜欢也可以不放，如果喜欢汤多可以多加一些水，用这个汤加上水煮面是一绝。 最后我想说，虽然都是牛，但是用育肥牛和纯正草地牛做出来的味道却截然不同，所以，欢迎到呼伦贝尔来，你会把爱吃的心遗落在这里的！