花生芝麻牛轧糖

棉花糖，奶粉，黄油，花生碎和芝麻按配方克数分别称重。

黄油加入不粘锅中，小火慢慢融化

待黄油九成融化时，加入棉花糖，注意仍旧以小火加热，不停的翻炒棉花糖以防糊锅

待棉花糖无大颗状时，棉花糖才算融化均匀。

此时，加入奶粉拌匀，奶粉在锅里很容易变焦，所以这个步骤需要不停的翻动。

当棉花糖与奶粉彻底拌匀后，加入花生碎和芝麻，继续翻炒，以便均匀的裹上花生和芝麻

当搅拌到觉得略略有点干，有点硬的时候，关火

拌好的糖块放到铺了油纸的烤盘上，并用擀面杖压平整，夏天的话建议放冰箱里冷冻下，冬天直接室温放着就行。 可以买牛轧糖专用的硅胶塑型磨具，我是直接用的做蛋糕卷的烤盘，也很方便

室温放硬后直接切块就好啦～

裹上糯米纸，包上美腻的糖纸，好吃的芝麻花生牛轧糖就做好啦～完美 ✌🏼