将玉米面，面粉和面肥一起发酵，如果没有面肥，使用酵母，白糖，盐辅助发酵。面要比较稀，感觉像炼乳。
锅中放入少量的油，以锅底沾上油为准。
倒入适量发好的面液，出现小孔，或者底部可以滑动为准，约一分钟左右，翻面再烙，成行即可。
成品香甜，软糯！