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自制简单美味的披萨饼皮
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作者：
猴哥虎妹
用料
自制简单美味的披萨饼皮的做法步骤
步骤 1
把面粉、糖、盐分别称好倒在面盆。
步骤 2
牛奶中加入酵母静置10分钟左右。
步骤 3
把第二步倒入第一步，一边倒一边用筷子搅拌成絮状，搅拌完后再放置十几二十分钟才揉面发酵会更充分。
步骤 4
揉几分钟后倒入橄榄油，继续用点力揉
步骤 5
揉到面团比较光滑，手上也没什么油就好了，这个过程大概十几二十分钟吧，自己掌握哦，反正不用出膜。此时盖保鲜膜放冰箱冷藏发酵第二天取出使用，当天用的话放烤箱使用发酵功能（天气热就室温发酵）
步骤 6
面团一分二，我是用手撑开面团的，用叉子叉满小孔
步骤 7
刷酱洒些披萨草铺芝士铺菜肉，自己喜欢啥就加上去，当然也不要太贪多，适量就好
步骤 8
我的烤箱不大，30L，温度偏高，预热190度放中层烤10分钟~15分钟，时间自己掌握，芝士和饼皮略焦黄就好了，开吃
自制简单美味的披萨饼皮的小贴士
①这个方子揉面只加牛奶，放温水代替肯定也可以，就是不清楚用量是否和牛奶一样 ②没有橄榄油的可以用色拉油或玉米油代替，黄油就不行，听说用黄油分量不同，还要揉出膜才行的 ③糖、盐可以不放，看个人喜好
菜谱创建时间：2017-01-26 00:36:41
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