（简单的）糖醋排骨

锅中放入少许油，中火，加入几片姜片，加入排骨，煎至两面金黄。

在等待把排骨煎成两面金黄的过程中，可以烧个开水，然后按比例配好调料。【一勺料酒，1.5勺生抽，0.5勺老抽，3勺醋，4勺糖】

待排骨两面煎至金黄之后，转中小火，夹出姜片，倒入按比例配制的调料，再倒入没过排骨的热水。

煮至汤汁变少，转大火收汁到浓稠，盛出。简单的糖醋排骨就做好啦。