四喜蒸饺

蔬菜洗净控干水分，肉末加酱油盐葱姜蒜调办入味腌制半小时，依个人口味轻重适量添加调料哈

素菜控好水分后切成碎末，准备好饺子皮

取饺子皮加适量肉馅，最好将肉馅整理成正方形以便下一步整形方便，我偷懒没整好，以致成品不美观

对折饺子皮捏紧，再对折另外一边，折成如图所示样子

依次将四种蔬菜放入饺子皮顶部