五个鸡蛋，270克
分离蛋清蛋黄，蛋黄60克
认清169克，要求无油无水
蛋黄盆中加入牛奶和玉米油。放一边，待用
开始打发蛋白，加入白醋，分三次加入白糖，打到干性发泡，加入玉米淀粉，低速打均匀
在蛋黄盆中加入低筋面粉，用电动打蛋器打匀，然后再用橡皮刮刀加工。
1/3蛋白加入蛋黄糊中。翻拌，搅匀，再将蛋黄糊倒入蛋白糊中。翻拌，搅匀，一定注意，千万不可以画圈圈。
缓慢的倒入八寸磨具中，这里忘记刮平了，
上下火90°，一个小时，当然要提前预热十分钟。
入烤箱十分钟的样子
进入烤箱20分钟的样子。
30分钟的样子
40分钟的样子
50分钟的样子
一个小时出炉
倒扣冷却后的样子
底部被我不小心切掉了一点，所以中心看起来有点白。
内部组织
烤箱是你的，你要了解她的脾气哦。