五福蛋

圆糯米洗净泡一晚上，沥干水，加入酱油、盐、糖拌匀，再加入咸肉丁、胡萝卜丁、香茹丁、黑木耳丁、冬笋丁搅匀；

咸蛋洗净；

用剪刀在大头敲个小洞；

倒出蛋白后，塞入备好的糯米，塞到洞口即行；

放入蒸锅，上汽蒸50分钟，闷半小时。