首先先把蛋清分离，打散蛋清（不要打的太过，炒蛋那样的打散就好），倒入牛奶，炼乳适量，喜欢甜的可以多放，搅拌均匀，过筛倒入器皿中
放入烤箱，上下火，150℃，20分钟。
我用的是蛋挞托的锡纸，时间短一些，
有奶皮，奶味很足可以加蜂蜜更好吃