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六一儿童节专供‼️可可爱爱的肉松小狮纸杯蛋糕
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作者：
MuseFood
用料
六一儿童节专供‼️可可爱爱的肉松小狮纸杯蛋糕的做法步骤
步骤 1
今天我做的是分蛋式海绵蛋糕，油或水混合搅拌乳化备用
步骤 2
低粉也提前过筛备用
步骤 3
分离蛋清蛋黄，海绵蛋糕也可以全蛋打发，不过分蛋打发会轻松很多
步骤 4
蛋清分两次加糖，先高速再转低速，打发至干性发泡
步骤 5
加入蛋黄
步骤 6
高速混合
步骤 7
再转低速打1-2分钟，打发好的面糊是滴露不消失的状态
步骤 8
分2-3次加入低粉
步骤 9
每次都要用蛋抽翻拌均匀
步骤 10
加入水油混合液体，再次用蛋抽翻拌
步骤 11
最后用刮刀整理一下，装入裱花袋
步骤 12
一共可以做7杯
步骤 13
烤箱中层150度烤35-40分钟
步骤 14
出炉无需倒扣
步骤 15
放凉后的海绵蛋糕，插入两个巴旦木做耳朵，四周挤一圈沙拉酱（家里只有芝麻沙拉酱）
步骤 16
撒上一圈肉松（这是我自己做的鸡肉松）
步骤 17
用巧克力挤上眼睛胡子，鼻子找小饼干代替
步骤 18
做好的海绵纸杯蛋糕，隔夜回油，口感还是不错的
步骤 19
好可爱
步骤 20
看下组织
六一儿童节专供‼️可可爱爱的肉松小狮纸杯蛋糕的小贴士
海绵蛋糕刚出炉的时候，口感确实比较粗糙，所以要提前一晚做好，隔天回油以后再吃，口感会变好很多
菜谱创建时间：2022-06-01 15:49:04
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