准备材料
用擦子把胡萝卜擦成细丝
加入三大勺玉米淀粉
搅拌均匀，使每跟胡萝卜丝都粘上淀粉
蒸锅内的水开后，将胡萝卜丝放入蒸锅内，大火蒸四分钟
蒸的同时，把蒜放入蒜臼，加少许盐捣成蒜泥
出锅后，用筷子不断抖开晾凉，直到胡萝卜丝变得松散
散开后，放入少量香油
放入盐，蒜末，小葱，开吃！
必须用玉米淀粉，其他粉不可代替～也不要和其他粉混合【之前就是用面粉，所以一直不成功，后来换玉米淀粉一下就成功了】 胡萝卜丝最好放在笼布上蒸 蒸时一定要水开后再放胡萝卜丝～ 一定要大火蒸，四分钟虽是大致时间，但也不要轻易改动，时间长非常容易粘的！如果蒸的量非常大时，可适量加时，但加时也不要蒸太久！加1到2分钟就行，否则会黏在一起的！ 刚出锅时会有点黏，不要怕，这是正常现象，用筷子一直抖是可以让它变松散的～ 大家做完可以来晒图哟～一起总结经验