不用揉面就能做出的果子面包

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作者: Nico妈妈
超级省时省力省心,馅料十足,不必担心外卖面包的食品安全问题,赶紧做了全家一起吃吧! 需要更多的适合宝宝食用的菜谱请关注我的微信公众号:宝宝的米其林食堂 公众号ID:NicoandGeorge

用料

不用揉面就能做出的果子面包的做法步骤

步骤 1

将高筋面粉,牛奶,玉米油,盐,糖,酵母混合在一起,用筷子拌匀。

步骤 2

在装有面团的容器上盖上保鲜膜,使面团发酵至两倍大。

步骤 3

给面团排气:用刮刀把面团从下往上翻拌,把面团变成发酵之前的大小即可。 PS:翻拌的手法与做蛋糕时搅拌面糊的手法类似。

步骤 4

再次在装有面团的容器上盖上保鲜膜,进行第二次发酵,待到面团再次变成两倍大。

步骤 5

在案板上撒上高筋面粉,将面团一分为二,将其中一半放在上面并拉长。

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步骤 6
步骤 6

从左边的1/3处向里折叠,再从右边的1/3处向里折叠。

步骤 7

将面饼按扁,向左右两边抻一抻。

步骤 8

在面饼上撒上适量的蔓越莓干,葡萄干,苹果丁和黑芝麻后把面饼从下往上卷起来,边缘整理一下。

步骤 9

模具中垫好油纸,将面团放入模具中醒发30分钟。

步骤 10

烤箱调至230度,预热10分钟后将醒发好的面包放入烤箱中下层,将温度调至200度,烤约25分钟。

步骤 11

作为妈妈,我希望宝宝每天能吃到我亲手做的少油少糖少调料的健康饮食。如果你喜欢我的菜,如果你为宝宝每天吃什么而发愁,那就动动手指关注我吧,或许我能给你一点点灵感。

不用揉面就能做出的果子面包的小贴士

1.每家的烤箱脾性不同,烤制15分钟以后大家要密切注意面包的上色情况,谨防烤焦。如果面包表皮颜色变深,要盖上锡纸啊。 2.烤好的面包很有弹性,个人感觉有些老面包的口感。大家可以尽情地把自己和宝宝喜欢的干果,果干什么的加进面包里。面包晾凉后别忘了装进塑料袋里,一夜之后面包的表皮就会变软了。

菜谱创建时间:2017-02-08 22:45:10
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