预热烤箱到230度，一个大的（约30-35cm）披萨盘轻轻抹上油
将平滑搅拌器、搅拌碗装到kitchenaid上。将面粉、酵母、糖、盐放入搅拌碗中，搅拌速度2，至融合。
加入温水和橄榄油，搅拌至面团刚聚合，换上面钩团。
揉速2，揉4分钟或至面团有光滑弹性。将面团（用沾了点面的手）放入干净的抹了少许油的搅拌碗里。盖上，在温暖处放15-30分钟或至面团膨胀2倍大，放回KA，揉10秒，按压到披萨盘里（制作一个厚面团，将面团放在温暖的地方10分钟）
洒上番茄酱和您喜欢的配料。烤20分钟至酥脆金黄