春日小清新——超简单的蒜苔炒银耳

先将银耳用水泡开，涨发。半朵银耳就行，泡发之后体积会变得很大的。要买那种黄黄的，不要买太白的。

蒜苔切片，切斜片是为了方便入味，当然你也可以切段。

将泡好的银耳，摘洗干净，去掉硬硬的那个蒂，沥干水备用。

锅下油，烧热，放入蒜苔，煸炒，炒到六分熟，翠绿翠绿的。不用放葱姜蒜。

炒到六分熟，下入银耳，翻炒，银耳容易熟，后放。

放入耗油，盐味精，翻炒成熟即可。

好了，上桌吧！~ 超级简单吧？