将土豆去皮刨成丝，火腿切丝和土豆丝混合，加入盐和香油调味
锅中放少许油，加入土豆丝稍微翻炒后摊平
中间挖个小洞，打入鸡蛋后盖上锅盖，将鸡蛋小火烘熟
卷心菜切丝，加入盐拌匀
锅中放少许油，加入卷心菜稍微翻炒后摊平，中间挖一个小洞，打入鸡蛋，盖上锅盖，小火将鸡蛋烘熟
最后淋上大阪烧酱，完成！给心爱的ta也做一份吧~
1. 土豆刨成丝之后不需要泡水，要保留其中的淀粉成分。卷心菜里还可以加一些紫甘蓝丝，会更加好看哦~ 2. 烘鸡蛋的时候注意要小火，否则可能会烧糊。