干煸才入味的榄菜四季豆

豆角洗净切段。我用的蛇豆，没有老筋，很方便。

中火炸豆角，等表面发皱，颜色变深，捞出控油备用。

锅内放底油，小火炒香蒜瓣。

倒入豆角和橄榄菜，加少许盐和一点白糖，翻炒一分钟出锅。