口蘑切片,培根切小片,芦笋洗净切成段。蒜切沫。
锅内放入少许橄榄油,油烧热后入蒜沫,中火,出香味后倒入培根翻炒,培根变色出香味盛出锅备用。如果爱吃脆一些的可以多翻炒一会儿。
锅内再加入一些油,倒入切好的口蘑片。蘑菇比较吸油,不怕油的朋友可以稍微多放一点点。翻炒口蘑,一会会出汁。出汁后加入少许盐,倒入芦笋段和培根,稍加翻炒。芦笋不用炒太久,太久会失去鲜嫩的口感。
因为培根本身是咸的,所以不用加太多盐了。装盘后撒上现研磨的黑胡椒。可以吃啦!趁热吃!