草莓用盐水泡会儿，然后洗净。
草莓去蒂，切对半。
放砂糖腌制半小时。
用饮用水泡软吉利丁片。
草莓半小时后会出糖水，随后倒入奶锅中，再加清水100g。
中小火烧热。
煮沸后关火。
加几滴柠檬汁。
再加入泡软的吉利丁片，搅至溶化。
倒入杯中，放凉。
去除表面上的浮沫。
冷藏6小时或一晚上。
冷藏后挤上淡奶油，做自己喜欢的装饰。
再放半颗草莓
果冻口感灰常爽滑，草莓味浓，无任何腥味（因为吉利丁片加多的话会有腥味）
吉利丁没有也可以用草莓味QQ糖代替，但是糖就得少加了，否则会很甜。但是QQ糖做出来的味道肯定不会有吉利丁做的口感好噢！ 冷藏一个晚上效果最好，水不建议加多，要不然凝固效果会不好喔。 吉利丁也不可以加多，会有腥味的。 不建议用琼脂，因为琼脂适合做羊羹之类的甜点，就吃不出吉利丁片做出来的爽滑duang duang 口感咯！ PS：吉利丁片克数=吉利丁粉克数