绿葡萄干45克。
纯净水225克。
砂糖一小勺。
放玻璃罐里混合均匀。
现在冬天室温基本都在20摄氏度左右，我把它放进烤箱，烤箱内放一碗温水，让它的温度保持在22～25摄氏度之间。
别忘了玻璃罐一定要开水煮沸消毒。
20170215第二天
20170216第三天
20170217第四天
20170218第五天
20170219第六天
20170220第七天
20170221第八天，葡萄干都浮上来了，有许多大气泡，大量的酵母菌在产生
第九天
第十天
底部的沉淀物是酵母液最宝贵的部分，使用前一定要摇动瓶子，让沉淀物和酵母液混合。
第十一天，酵母液快要完成了，发泡状态变得微弱，活力渐减。
第十三天
瓶底有大量沉积物，此时可放进冰箱冷藏一天
冷藏一天后
使用前先摇均匀
开始制作中种，取40g酵母液，添加40g全麦面粉，搅拌均匀。用橡皮筋在2背处做好标记。
俯视面团的状态，也不知道成不成功