将南瓜洗干净切小块备用
将鸡腿肉去骨
去骨后，鸡皮朝下锅煎金黄色
将煎好的鸡腿肉和腊肉切丁备用
将1.5碗米倒入锅中（再加入适当的水）
将切好的南瓜先放入煎过鸡腿肉锅中翻炒，然后加入腊肉，鸡腿肉倒入锅中，加入适当的酱油、白胡椒、盐翻炒
将炒好的配莱倒入电饭煲中，开始煮饭
调料汁：碗中加入适当酱油、糖、辣椒、芝麻油、香菜末搅拌均匀
将米饭盛出，按个人口味加调料汁