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魔芋🔥鸭子
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作者：
JL41777
用料
魔芋🔥鸭子的做法步骤
步骤 1
鸭子焯水捞淇备用
步骤 2
魔芋切条，沸水煮3分钟
步骤 3
准备姜片，大蒜，泡椒，泡姜，小葱
步骤 4
提前用小火热锅两分钟后加入适量菜籽油，等油热后加入依次加入佐料姜片，蒜，小葱，干辣椒，青花椒等。香料爆香过后加入鸭子。鸭子可以炒5、6分钟等把水汽炒干后加入料酒，老抽，酱油，醋。
步骤 5
加入可以淹过鸭子的开水，放入几粒冰糖，倒半瓶啤酒，大火煮沸过后转小火，放入魔芋，盖上锅盖。烧一个小时。
步骤 6
加水后放入啤酒
步骤 7
起锅前放入专门剩下的新鲜辣椒和小葱（这样颜色会比较好看），加入鸡精。出锅！
魔芋🔥鸭子的小贴士
第一次做魔芋烧鸭，其实不用把做菜想成很困难的事情，随心。
菜谱创建时间：2017-02-15 13:44:42
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