步骤一：将玉米、青豆冲洗干净，胡萝卜、火腿肠切丁，葱和香菜切成小段。
步骤二：铁锅放花生油烧热后放入玉米、青豆、胡萝卜爆炒一分钟，放入一大勺生抽后，再放入火腿丁翻炒。后放入少量清水焖炒。
步骤三：二三分钟后，开锅翻炒，放入少量盐、味精、葱和香菜。水收完后起盘。