鸡翅洗净切好。上各类调料。
拌匀，进冰箱3小时或者过夜。
面粉里加少量盐，黑胡椒，搅拌均匀。
鸡翅先沾面粉，然后过鸡蛋，然后再沾面粉。
就是这个模样。
油烧热之后放鸡翅。
中火炸7-9分钟，没事要捞捞渣子和油沫。
翅根比翅中多炸个1分钟左右。毕竟肉厚点。然后，有柠檬呢～想加就加，不加就pass咯。
看歪果仁炸鸡还会用buttermilk来腌制，感觉也是满有前途的，下次试试。据说肉会比较嫩。