椰皇煲花胶

提前用冷水把花胶给浸泡了，一般泡10小时左右，对于较厚的花胶需要浸泡24小时，然后用冷水冲洗干净；

把花胶切开2-3厘米那么长，再用热开水冲洗10秒钟即可 ( 主要是去除腥味，但时间长了会流失胶原蛋白)； 乌鸡也要斩成小块；椰皇切成一小块一小块的 ( 我用的这种椰皇是印度椰皇，里面是没有椰汁的)

接着就可以把准备好的乌鸡、花胶、红枣、椰皇、胡萝卜和另外那些材料一起下锅，锅里加水，大水煮沸后转用小火煲，煲1.5-2小时就可以享用了！