胡椒猪肚八宝鸽

猪肚用面粉反复搓洗，至少三次正反面都要洗去粘液。最好用花椒和黄酒浸泡半小时去腥！

白胡椒炒热，一半用擀面杖碾碎！

鸽子浸泡半小时去血水，沥干备用！

葱打结，洗干净配料，糯米和薏米浸泡，火腿切丁！

把鸽子塞入猪肚中，依次填入配料和薏米糯米火腿，葱结和姜片！

针线开水烫一下消毒

考验你缝纫手艺的时刻来临了！要先焯一遍水!

烧开一锅水，把一半的胡椒粒和姜片放入，加入适量的黄酒！把肚子放进去水开后转小火一个半小时炖熟！

捞出拆线

猪肚切片，再次放入锅中煮十五分钟！加盐调味

自己调一碗蘸料，我用生抽和蚝油红椒圈调的！

先喝汤，在吃肉！