其实枇杷和枇杷叶都有清肺止咳之类的效果
有时候也可以煮枇杷糖水时候放进去一点枇杷叶一同煮,很好喝也有对身体好的一些功效。
煮过的枇杷口感更柔软,加入冰糖后也会多一些甜美滋润,清心润肺。
入口后的感觉要怎么形容呢……就像少奶奶在小花园午后喝下那一碗滋润糖水一样的。
如果,你看到这里那么厉害了
特别巧的是枇杷在市集有卖,这段时间枇杷正当时:https://www.xiachufang.com/goods/49409/
枇杷糖水的做法步骤
步骤 1
先备好材料,桃胶、冰糖和枇杷。(为什么会有桃胶这个东西,因为我也不知道怎么消耗,就顺便加进去一起煮了)
步骤 2
把桃胶放入清水中浸泡一夜(12小时左右)至软涨,体积大概能涨大数倍。再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除。
步骤 3
枇杷去皮,去除内膜后用清水泡着,防止氧化。
(枇杷去皮可以用指甲先挂一下枇杷的表皮,然后很容易能撕开枇杷的皮了。)
步骤 4
锅里放适量清水,放入枇杷和桃胶大火煮开,改用小火煮30分钟左右。加入适量冰糖至融化即可,我顺手加了几颗蔓越莓来点缀颜色的。
菜谱创建时间:2017-02-18 15:38:46