巴沙鱼片成片，放适量料酒，用好人家青花椒鱼里腌鱼料包（半包）码匀待用。
炒锅备热油，将自己想放的蔬菜防止锅里大火快炒至熟。我放了西芹段和土豆片，看个人喜好也能加上蒜苗、藕片、莴苣等。炒完盛至碗中。
锅里放入调料包（半包），倒入适量蒜瓣煸炒少许时候，锅中加水烧沸。烧沸后倒入鱼片，大火煮约2-3分钟。
将鱼片和汤汁盛到之前炒好的蔬菜盘中，拿出青花椒调料包（1/3），将青花椒和辣椒面洒到鱼片上，然后上面再撒上葱丝和香菜（我忘了买所以没放）。
另起锅烧少量热油，油热透之后，将热油直接浇到鱼片上。青花椒、辣椒面、葱丝的香味一下子就出来了。这道炒鸡懒人版的人煮鱼就完成啦！