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苹果派（六寸）
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作者：
晓心思大烘焙
用料
苹果派（六寸）的做法步骤
步骤 1
黄油软化，将过筛的低粉加入到黄油中，再加入细糖，搓成细细的颗粒物即可，各物质混合均匀
步骤 2
加入纯净水揉成团，裹保鲜膜放置冰箱冷藏2个小时备用
步骤 3
将苹果洗干净，切小颗粒，锅中放黄油加苹果粒翻炒几分钟后再加糖翻炒几分钟，将勾芡的水淀粉加入（淀粉➕水调匀），翻炒至苹果变软变粘稠，最后加入盐炒匀即可，放凉备用
步骤 4
派皮取出，取三分之一擀平，放在六寸派皮模具上，贴紧，去除多余的派皮，再扎小孔。
步骤 5
铺上炒好的苹果馅，再将剩下的三分之二派皮擀平，切均匀的条状，再依次编织起来，最后去除多余的派皮，稍微整理，贴住模具。
步骤 6
扫一层蛋液
步骤 7
入炉上下火200，烤15分钟左右，表面呈黄色即可。
步骤 8
口感超级棒，上层派皮的酥脆，下层派皮的酥软，加上中间的苹果馅，👍
步骤 9
吃起来～
苹果派（六寸）的小贴士
有些人会加肉桂粉在苹果馅里，家里没有，就没有加了，大家家里有就可以试试
菜谱创建时间：2017-02-18 21:34:10
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