自己动手做酸菜

烧一煲开水，然后把小白菜放进去烫三分钟，然后取出放到冷水里过冷河，洗一遍，洗干净后，把水拧干，用小盘子把小白菜马进去，擦盐适量！柔两分钟，然后装到玻璃坛子，密封盖好。过两个星期就有酸菜吃喽。