土豆切块，葱、蒜、青椒切块
将土豆放入锅中，大火煮至软糯。时长约为10-15分钟，以口感为主，时间自定。
取干净锅，倒油，冷油洒入花椒，至油热。 加入葱花蒜丁，炝锅。 然后加入土豆和青椒。 洒入盐，烧烤粉，孜然粉，鸡精，倒入酱油，醋。 翻炒。