吉利丁泡水软化。书上用的是5g吉利丁粉,我替换成了10g吉利丁片
豆浆送入微波炉里加热2分钟左右,差不多到50-60°C的样子。 放入软化的吉利丁搅拌溶解。
砂糖与抹茶粉混合过筛置于一个大碗里 将上一步的混合液体缓慢倒入盛有砂糖抹茶粉的碗中,边倒边用打蛋器搅拌,使粉末完全溶解
在上一步的混合液中加入淡奶油搅拌混合均匀 倒入玻璃罐,盖上盖子放入冰箱冷藏3小时定型