五花肉切大块，葱姜蒜切好备用
锅里加入冷水，放入切好的五花肉，开锅后转中火煮半小时后，捞出
焯好的五花肉放入炒锅中，煸炒出油，把油倒出（为了减少油脂的摄入，如果不介意，可以不用倒掉），放入葱姜蒜八角一起煸炒出香味
加4勺一品鲜，煸炒，加开水，没过肉，放入冰糖和盐，开锅后转小火，炖至汤汁浓稠
最后大火收汁即可