先把猪肝泡水清洗，大概要泡两三个小时，把血水冲洗出来。
烧开一锅水，焯水去除血沫。
要洗干净呀～
稍微焯一下就好了，不要煮过了。
另起一锅水，加入葱姜桂皮香叶八角烧开。
煮到戳猪肝最厚处不溢血水，就可以关火焖着啦。不要煮太久。