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豌豆尖鸡蛋汤的做法

豌豆尖鸡蛋汤

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作者: 呵呵是吗
呵呵是吗
豌豆尖这种东西在西南地区很多,所以平时也是一种很稀松平常的菜,可以说很多人就算不喜欢吃蔬菜,也无法抗拒豌豆尖的。 比如云南的过桥米线里面,一定需要有的一种食材便是豌豆尖,它的存在只要稀疏几根就可以让一碗汤的味道丰富起来。平时吃火锅的时候,豌豆尖也是必点的一个菜,放到锅里30秒就可以吃。 说到这里呢,大家可能又要问我在哪里买豌豆尖了 呐,这你就问对人了,我在我楼下菜市场买的,每天都有卖。 哈哈哈哈哈……

用料

豌豆尖鸡蛋汤的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豌豆尖买回来后,摘去老的部分,留下嫩芽,清洗干净

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

两个鸡蛋+一丁点的盐,打散

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中放入适量的油,烧至8成热,倒入打散的鸡蛋

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将鸡蛋迅速划成小块

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入一大碗开水,等水煮沸,把豌豆尖加进去,大约30秒的时间,加入适量的盐即可出锅

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这就是出锅的样几了

豌豆尖鸡蛋汤的小贴士

豌豆尖是非常容易熟的菜, 沸水下锅30秒就可以起来了,不要煮久。

菜谱创建时间:2017-02-21 01:17:13
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