平底锅加热，放培根稍微煎一下。
拿一张春卷皮放锅里，鸡蛋里放盐、酒，打散，倒4分之一鸡蛋液在春卷皮上。
待鸡蛋液稍凝固，放入培根、肉松以及切好的黄瓜丝，当然也可以按照自己的口味加生菜、西红柿等等，随意。
加适量的沙拉酱。
用铲子把鸡蛋卷卷一下，完工！