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完美搭配！一定要试的腐乳腊肠意面~

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作者：长颈鹿家

腐乳腊肠意面，听起来是不是很奇怪的搭配？no!no!no!腐乳的另类吃法🏻你不要以为这是黑暗料理，腐乳其实是中国版的芝士，它和广式腊肠特有的风味完美地融合在一起，还有吸收腊肠油的蘑菇，真的很好吃😋，而且都是日常很容易买的食材～吃腻了传统意面的搭配，这个新吃法一定要试试噢！

步骤 1

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烧热一锅水煮意面，热水烧开后加盐煮意面；

步骤 2

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腊肠、蘑菇、蒜头切片备用；2块腐乳加点腐乳汁调匀备用；

步骤 3

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平底锅倒入橄榄油，放入腊肠爆香，等腊肠油析出后再加入蘑菇、蒜片翻炒；

步骤 4

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加入煮至8成熟的意面继续翻炒均匀；加入腐乳汁，现磨帕马臣芝士、黑胡椒翻炒均匀；

步骤 5

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最后加一把芝麻菜翻炒一下就可以盛盘；

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步骤 6

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摆盘的时候现磨帕马臣芝士和黑胡椒就可以享用了。

1.腐乳和腐乳汁、腊肠都有咸味，因此在翻炒意面的时候不需要额外加盐；腐乳用平时市场卖的广式腐乳就可以了； 2.如果喜欢意面多点酱汁，调腐乳汁的时候可以加一勺意面水一起翻炒； 3.喜欢味道浓郁的还可以加牛奶或者淡奶油。

菜谱创建时间：2017-02-21 08:50:12