豆腐过热水后煎制,切开顶端。用小勺挖去中间的豆腐。成豆腐盒子状
肉馅加盐,香油,海鲜酱油、葱姜末、料酒、白糖,朝一个方向搅拌均匀
挖出的豆腐、混同香菇,胡萝卜、青菜,玉米粒剁碎。加入肉馅盐、分别拌好
将馅料填充到豆腐盒子内,盖上豆腐盒盖。
蒸锅内放水、大火烧制水开。把豆腐盒子放入盘中,,中火蒸10分钟。
锅中加高汤,海鲜酱油,糖,料酒,开锅后,淀粉勾芡。 浇在豆腐盒子上,淋上黑麻油,即可