雪燕冷水泡发18小时或以上，换水2～3次 夏天太热放冰箱泡发 泡至完全透明，中间没有硬芯 最后洗去杂质
雪燕的泡发率很惊人，所以一定要控制用量
木瓜洗净，8分处开口。挖出黑籽。 冰糖铺木瓜底，隔水大火蒸10分钟。 （忘记拍图了）
洗净的雪燕放进木瓜盅【别倒满】 不用加水 大火继续蒸10分钟
出锅倒入纯牛奶，加蔓越梅点缀。 即可开吃。
你有一帘幽梦，我有一帘雪燕
搭配蔓越梅，酸酸甜甜，美味又营养
1、雪燕泡发率惊人，5g够两个人吃，10g够3～4人吃 雪燕炖10分钟可以吃了，炖太久会化掉的 2、木瓜选大肚瓜 有什么不懂的可以留言给我，看到会回复 想要买雪燕又不知道哪里买的可以加我 wechat：Ruby_135985 欢迎美食交流。