蘑菇烧肉

五花肉去皮，切片约半厘米左右厚度

炒制糖色。热锅冷油，烧制八成热，放入黄冰糖。冰糖融化起沫，至冒出大泡时加入五花肉，翻炒均匀。

五花肉翻炒均匀上色后，加入葱段，姜片翻炒。

加热水，大火烧开后转中火炖煮。

制作炖肉包，将八角 小茴香 花椒 桂皮 丁香 香叶放入茶包中，封口后放入锅内与肉同炖。炖煮约30分钟。