铁棍羊腿煲
483人浏览
5人收藏
1人做过
作者：
牛记私房菜
南方地区现返春寒，气温骤降有措手不及！羊肉，性温！它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。 李时珍在《本草纲目》中说：“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤”。
用料
羊腿
500克
铁棍椎山
若干
红枣
8个
枸杞
适量
食盐
少许
香料
姜
适量
香菇
8个
陈皮
一个
当归皮
适量
伏苓
适量
党参
一条
茴香
适量
香叶
适量
铁棍羊腿煲的做法步骤
步骤 1
羊腿洗净剁成小块，冷水下锅烧开，捞出洗去血沫。
步骤 2
将全部香料铺在锅底再铺上羊肉，水加满。用中火煲。
步骤 3
中火煲至肉露出汤面，再下红枣枸杞和淮山
步骤 4
转小火煲至收汁下少许盐调味
菜谱创建时间：2017-02-24 11:14:43
打开App收藏
手工披萨 配方毫无保留的分享
3 人做过
香菇卤肉饭造起来
评分 8.7
258 人做过
新疆核桃卷｜都给我去做‼️好吃绝了
2 人做过
家常菜大全
家常菜大全
红烧肉做法
早餐大全
排骨做法
可乐鸡翅做法
牛肉做法
豆腐做法
全部菜谱分类
蒜苔炒肉末，三碗米饭都不够吃
评分 8.4
1672 人做过
自制鲜面条｜鸡蛋面｜厨师机压面条
评分 8.8
14 人做过
吐司的18种做法（早餐，小甜品）
评分 8.0
48 人做过
作者的其他菜谱
猪肠胀糯米
清蒸白蚬
清蒸柠檬乌头鱼
酸辣咸甜的醋溜白菜🥬
评分 7.9
1008 人做过
🔥一周不重样破壁机早餐食谱！
鸡蛋火腿炒青椒
评分 7.1
68 人做过
被大家加入到以下菜单
酱肉包 （锁死这个馅料配方）
评分 8.5
9 人做过
好吃到舔盘的肥牛金针菇卷
评分 7.2
445 人做过
萝卜鲜贝汤，冬天喝它太舒服了
评分 8.0
16 人做过
椒盐鸡翅
评分 7.5
902 人做过
酸辣土豆丝
评分 7.1
101 人做过
绝对不能错过！好吃到舔盘的椒盐大虾🦐
评分 8.0
801 人做过