胡萝卜切5个v型槽后切片
切槽后切片的胡萝卜好像小花，增进食欲。
胡萝卜切小花片
口蘑也切片
葱切段、蒜切片、姜切丝备用。蚝油20毫升，酱油10毫升，料酒10毫升调汁备用。
水烧开，胡萝卜焯水10秒盛出备用。
热锅冷油，油热后倒入葱姜蒜爆香，然后倒入蘑菇翻炒，翻炒至蘑菇出水后倒入酱油蚝油料酒汁再翻炒1分钟。淀粉加水调汁勾芡出锅。
家里有小葱可以再切点葱花装饰（我没有就没切）。
这道菜里蚝油和酱油都比较咸，所有就不用单独放盐了。