天然酵母养成记——让我们来养群粘人的小东西吧(^_^)

Day1: 瓶子洗净，烫好 50g全麦+50g凉白开混合至无干粉 闻一下 是麦子原本的香气~ 盖上盖子密封保存 然后室温放置~

第二天… 确切说是26小时以后… 感觉面糊比刚混好的时候稀软了些 颜色变深了一点（是我的错觉？） 打开盖子闻一下 略微有点发酵的味道 总体来说依然不难闻… 外观变化也不是很大… 好了，总结完毕 继续加50g凉白开 用干净的勺子或筷子或别的什么搅拌均匀~ 然后加50g全麦粉 搅拌后密封 室温保存~ 如图👆🏻

Day3-5，家里温度低，等了两天半才看到小气泡和略微一点的涨势… 但是我没有放弃 早起看到气泡的时候我那个激动啊！ 继续先50g水 搅拌均匀 然后50g高筋粉混合均匀…

Day5(2)，差不多才6个小时吧，已经长大一倍了！ 因为带去公司放空调底下吹了！（我怎么早没想到） 打开盖子…呲的一声，小气泡争先恐后得冒着，酵母君们真是活力满满呐~ 闻一下…嗯…味道还不是很令人愉快… 那就接着喂吧~

未完待续… 明天继续更！