用APP打开 
醋溜肝尖
1.0万人浏览 76人收藏 5人做过
作者：
barjune
用料
醋溜肝尖的做法步骤
步骤 1
肝脏清洗，水里放少许白醋，浸泡20分钟，去“毒”（其实就是代谢产物，养生吧，其实也没那么邪乎，这类菜不会常吃）
步骤 2
配菜:葱姜蒜切片，留一部分蒜压蒜泥，蒜苗、香菜切段，肝切薄片
步骤 3
葱姜蒜炝锅后加入白糖（蒜泥不要放）
步骤 4
入肝脏，轻而快速翻炒，建议颠勺
步骤 5
肝双面变色后就烹入白醋、食盐，加蒜苗、蒜蓉和香菜，留一点香菜做装饰。
步骤 6
装盘
醋溜肝尖的小贴士
我这里蒜苗是自己培育的，所以味道轻，细。如果买到的话可以减少蒜蓉的比例。 为了拍步骤照炒的有点老了，其实很容易熟的，嫩些好吃。
菜谱创建时间：2017-02-25 19:21:17
评分 7.2 499 人做过
8 人做过
评分 8.2 391 人做过
评分 7.8 133 人做过
评分 8.8 22 人做过
作者的其他菜谱
评分 7.4 541 人做过
评分 7.8 611 人做过
评分 7.9 60 人做过
评分 7.7 200 人做过
评分 7.9 842 人做过
评分 7.4 17 人做过
评分 8.8 14 人做过
1 人做过
评分 8.9 55 人做过