灯笼椒去籽
切成5mm的厚片
肉馅放鹌鹑蛋、虾皮、焯水过的菠菜茎搅拌均匀
放在煎锅的外围一圈，全程小火，免得外面糊了里面还生着
用勺子把肉馅填进去
等一面凝固了之后翻面，继续小火煎另一面，这个需要时刻观察着，翻面的时候先用小勺子在肉饼下面试探一下，凝固住了就可以翻了，祝成功哈，我还切了两片西红柿，大圣很爱吃生西红柿，记得去皮哦～