雪蟹解冻后切段 2磅是三个图片大小雪蟹
蟹腿劈开 备用
姜切丝 蒜切片 葱白切段 葱叶切末
锅热油 爆香葱姜蒜 大火翻炒雪蟹 加入少许料酒去异味 生抽调味 老抽上色 多加糖 在加入少许水 同时大火翻炒 约2-3分钟
收汁 撒葱末 翻炒几下 出锅