■ 材料准备 瑶柱撕成丝，虾米腊肉剁
■ 刨 萝 卜 丝 萝卜丝要长，口感会更好
■ 炒 ①虾米、腊肉、瑶柱倒入锅中炒香 ②将萝卜丝倒入翻炒 ③盐、糖、五香粉、胡椒粉倒入，混合均匀
■ 倒 粉 ①记得要先关火！粉尘不能遇明火 ②倒入粘米粉，并慢慢搅拌 （粘米粉的量不是绝对的，先倒一部分看一下面糊的状态，大概和图上的浓稠度就可以了，喜欢吃硬一点的可以多加一点粉）
■ 蒸 ①待面糊稍微冷却，将面糊装入锡纸模具中 （配方大约是2个模具的量） ②隔水蒸约30分钟 （用木筷子插进糕体，如果不粘筷子就可以关火了）
出锅直接吃！
辣炒萝卜糕！
■ 出锅 直接吃或者加xo酱、辣椒酱炒都可以哦！ 如果喜欢颜色红一些，可以在倒粉的时候加入一些红曲。
倒粉是很关键的一个步骤，粉太多口感不好，粉太少蒸出来会粘牙。粘米粉的量不是绝对的，先倒一部分看一下面糊的状态，大概和图上的浓稠度就可以了，喜欢吃硬一点的可以多加一点粉）