天然酵种葡萄干贝果

混合酵头1，室温下发酵4小时

混合酵头1和2的所有材料，室温下发酵4-8小时，至酵头面团膨胀起来。

混合所有材料，揉至扩展阶段，室温下放置30分钟，分隔成12份。松弛15分钟

整形，冷藏发酵12-24小时

煮面团，然后200度，20分钟左右。